26 十六代目 JINSUKE

日本酒党の垂涎の的！
はまぐりのしゃぶしゃぶ

右京区・高雄。清滝川の上流に位置する高雄・栂尾・槇尾の“三尾”と呼ばれる一帯は、言わずと知れた京都屈指の紅葉の名所。11月の高雄はモミジ一色。北山杉の木立の中、燃え盛るようなモミジが色を添えます。そんな高雄で十六代に渡り、「JINSUKE（甚助）」の名を受け継ぐ旧家があります。
江戸酒場の宵、唎酒師の資格を持つ十六代目が手掛ける「酒バル JINSUKE」が満を持して登場！
本店でも人気の「はまぐりのしゃぶしゃぶ」に錦繍の高雄を彷彿とさせる“色”を添えて。うま味の宝石箱のはまぐり出汁に酒が進むこと必至。