新感覚の飲む和食
本格的な和食を
ワンハンドで飲み歩き

「すりながし」は野菜のペーストとだしを合わせた、ポタージュのような伝統的な和食。『だしとうまみ』は、まるでフラペチーノのような新しい「すりながし」の食べ方を提案しています。専属の和食料理人により、一杯一杯丁寧にとられた出汁を使用しており、出汁の旨みがしっかりと感じられます。
今回は、秋の味覚である紫芋と南瓜の2種類のすり流しをご用意しました。江戸の街中を、和食を片手に飲み歩きしてみませんか。